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Presentan Manual de Compras 2016 del Programa Qali Warma

PorTaitito

Nov 13, 2015

La ministra de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS) Paola Bustamante y la directora ejecutiva del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, Mónica Moreno, presentaron hoy el Manual de Compras 2016 y el modelo de bases que regirá el próximo proceso de selección de proveedores que brindarán el servicio alimentario a las instituciones educativas de los niveles de inicial y primaria, y de secundaria de la Amazonía peruana.

En el Manual se establecen los estándares de calidad e inocuidad, volúmenes y todos los requisitos que deben tener las plantas y almacenes de las empresas proveedoras de alimentos, precisó la directora de Qali Warma.

El proceso de compra 2016 tendrá un cronograma de 9 días  y se iniciará el 07 de diciembre para lo cual se ha pre publicado las bases a fin que las empresas interesadas en participar se adecuen y cumplan los requisitos solicitados por el Programa.

En el Manual se contempla el puntaje adicional a los postores que presenten una promesa de compra de productos locales, la cual será verificada por Qali Warma durante las liberaciones.

Asimismo, se está solicitando también la certificación de los Principios Generales de Higiene a los almacenes de los proveedores y que los productos industrializados tengan la certificación del Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (Plan HACCP).

“Se está dando puntaje adicional al postor que ofrezca leche enriquecida con DHA, que es esencial para el desarrollo cerebral y cognitivo”, anotó la ministra Paola Bustamante, al resaltar que para el 2016 se ha incrementado en un 85% la programación del consumo de quinua llegando el estimado anual de compra a nivel nacional a 1,304 TN.

Indicó que se continuará con el bebible lácteo industrializado de consumo directo y de presentación individual porque garantiza condiciones de inocuidad.

Para reforzar el monitoreo del servicio alimentario, el proveedor seleccionado tendrá que descargar un aplicativo de Qali Warma que permitirá verificar -en línea- la entrega de los alimentos a las instituciones educativas y además habrá un monitoreo de rutas durante la distribución de los alimentos, agregó.